quarta-feira, 1 de janeiro de 2014

No universo de possibilidades



O comodismo é estéril, a inquietude é fértil." Marcio Kühne


CHRISTINE HÁ tornou-se a primeira concorrente – e claro, primeira vencedora – deficiente visual da terceira edição do programa MasterChef USA – um desafio gastronômico para amantes da cozinha que ainda não sejam profissionais. Natural de Houston, no Texas, Christine recebeu o diagnóstico de uma neuromielite óptica, doença na qual o próprio sistema imunológico da pessoa ataca os nervos ópticos e a medula espinhal. Em 2004, ela foi diagnosticada e, gradualmente, começou a perder sua visão. Ela descreve: "É como olhar para um espelho muito embaçado depois de um banho quente". Apesar dessa limitação e de nunca ter estudado gastronomia, a sua força e determinação e sentidos apurados (ela d epende ainda mais dos cheiros, sabores e até do toque de alguns ingredientes) a levaram a participar do programa que dá ao vencedor um prêmio de 250 mil dólares, o título e o troféu MasterChef, além do direito de publicar um livro de receitas. Christine andava pela cozinha do programa arrancando aplausos e lágrimas dos outros concorrentes. E do público também. Mas, dada a capacidade de Christine para criar refeições perfeitas com ingredientes surpresas (em um dos episódios ela teve que encarar um caranguejo vivo) correndo contra o relógio, muita gente se perguntou: Como pode ela ser cega? Christine diz que é preciso "muita organização" para cozinhar sem visão. Ao longo de 19 episódios, ela venceu sete vezes os desafios individuais e coletivos, e foi consagrada em setembro de 2012 e acaba de lançar seu livro de receitas, o "Recipes from My Home Kitchen: Asian and American Comfort Food". Christine tornou-se uma grande inspiração para todos.
Liberte-se dos limites auto impostos! Nada nem ninguém podem impedir sua transformação e mergulho no universo de possibilidades, exceto você mesmo, exceto seu medo, seu apego, sua ignorância!

1 comentários:

cristiane de paula goiatá goiatá disse...

Um lindo 2014 pra você amada!!!
Linda história de superação!! Quem disse que não podemos ir além dos limites impostos???
Espero poder compartilhar mais palavras e carinho nesse novo ano!!
Grande beijo
Cris

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